Место клизмы изменить нельзя, <user>

http://trawanar.narod.ru/orljak.html

Контрасты пищевые типа убивают старые клетки, стимулируют молодые ...


Может быть ...

Но: тот же орляк считается источником рака желудка у японцев:
http://herbalis.ru/index.php?id=640&option=com_content&task=view

Как-то противоречат эти две теории.

http://videoandaudio.ru/video/4421

Классная группа была. "О жратве". Рецепта я оттуда ни одного не записал, но
многое узнал. И "нажористости". И "маянезике". "Мясе по французcки".
Ругались там классно, с черным юмором. Жалко времени не было,
еще бы почитал.

Натыкаюсь и сейчас на продолжателей:

http://mayonesa-nax.livejournal.com/896851.html

Маянезики-нах продолжают обсуждание Жратвы похоже в тот же стиле.

Рецептики кстати не такие уж и плохие, можно взять что-то на заметку.

Я готовлю иногда. И всегда удачно. "Полчаса всего" - это для меня длинновато
на неделе, делаю вообще что-то за 15 минут. Кускус например освоил,
гениально изобретение - любой дебил может крупу залить горячек водой,
а затем замешать в нормальное блюдо (в шурпу например - тоже очень легко).

С пловом мне повезло - научил "аудентично" делать человек, выросший в Чуркистане.
Его родители там оказались как "враги народа". Нравы дикие, затем все кто не
местные (="русские") должны были уехать, если морда не квадратная. Он слинял
(Москва-Таллин-Хельсинки), но зато умеет делать плов, шурпу ... отличные
блюда, легкие ...

Еще несколько идей от Оливера. Все легко, усилий на 15 минут.

-----------------------------------------------

Дешевая Жратва, мой вариант:

1. Квашенная капуста. Не сделать - ну разве если полный Дебил. Порезать ПРАВИЛЬНО конечно искуство, но я постепенно приближаюсь. Четыре часа работы (я люблю ножом, так тоньше, но шинковка тоже ничего) и еды на пару месяцев. Капуста на столе - лучше любого ресторанного "гламурного" салата, витоминов точно больше. Не перекисшая само собой. Весной всегда остается, до лето щи из кислой капусты, бигос иногда ... ну и мульги-капсад (эстонский вариант бигоса, намного лучше ... но без умения легко испортить, пока не изучил ...)

2. Выпечка. Те же "манты" (и вообще любое тесто на дрожжах на пару). Даже не знал как это легко. Во рту тает. Но не в советской "мандушнице" - это сооружение из дюраля, привкус металла сильный, если лук в начинку положить ... изящнее к китсйдких туесках из бамбука (а слабо российским умельцам поробное из бересты например сделать?)

3. Мясо. Идешь и покупаешь мясо по скидке (свежее разумеется). У нас это постоянно. Рецептов миллион, сам знаю, по ТВ предлагают .... Очень дешево получается, если берешь например нс 5 еуро кило мяса и делаешь два средних обеда.

4. Рыба, пойманная самим. Дешево и свежая. Окуней умею филеровать ... с мелких уха (тройная, пятерная, ...), лещей копчу в электрической коптилке на балконе прямо, опилки из ольхи, черной осины, вереска, ... лучшими оказались вишневые, покупаю в Олсоне. Магазинная рыба тоже бывает отличная, норвежский лосось (ловлю скидку), соли, жарь, копти, ...

5. Корейские салатики. Корейцы делают два варианта, "для себя" и "для русских" (для продажи то есть). То, что для продажи набухано перца и чеснока, хранится дольше. "Для себя" - вкус мягче, но портится за день.

Из дешевых и легко изготовляемых: плов, шурпа, щи, борщ, пельмени (если есть форма, то это быстро), суши, карьялапайсти (карельский плов типа, но с картошкой) ...

6. Картошка! Миллион блюд. Осенью дешевая и вкусная. Самое простое:
пополам, натереть солью (друг о друга), смазать жиром противень
и в духовку срезами пополам. Всего 20 минут и готово. Я иногда
кладу сверху кусок лосося с лимоном и тимьяном, тоже минут 20
готвовиться, картошка напитывается рыбьим жиром (запахом,
идея во вкусе-запахе, а не нажористости), а сама картошка дает
вначале пар, на котором рыба готовиться вначале. Просто, а
по сути "гламурное" блюдо получается, всего за 20 минут в духовке
(резать картошку пополам минут 5).

Непонятно, откуда у людей проблемы, ведь куча легких блюд.

Не люблю рис, макароны ... короче с высоким гликоненовым индексом
- в сон тупо тянет после такой еды. Только горсть подобных продуктов
как часть блюда (у арабов так). Бройлеров не люблю - жир сплошной.
Но суп на ляжке из бройлера запросто можно варить - только жир
сверху слить.

Заметил есть среди баб странные, которым все "трудно". Ах, аккуеть как трудно, я должна у плиты стоять ... при таком отношении само собой на выходе говно с плохим вкусом. Апатия какая-то постоянная, которая конечно отражается на качестве всего ... апатия дает сонливость, баба спит часов 14 в сутки и ей все равно "мало" (мне трудно это понять, я сплю обычно 5-6 часов и высыпаюсь), апатия переходит в депресссию (и агрессию иногда), затем снова апатия. Мужики думают что это типа "витаминов не хватает", но на самом деле помогают обычные 3.14-ли (можно ментально) - баба огрызатся, но апатия стряхивается на время хотя бы (до следующей 3.14-ны). Борщ второй раз предлает - кастрюля полетела в стенку. И сам притотовил что-то. Два-три раза таких "выходов" и в таком доме вдруг резко все расцветает - ни у кого апатии нет, никому не "трудно", дома убран и каждый день хорошая и свежая жратва (неповторяющаяся). Удвивительная сила "педагогики". Силища я бы сказал. И даже такой дикий и опасный зверь как Теща поддается дрессировке - не надо опускать руки! Теща старые рецепту помнит, она если перестанет придуриваться, такие кулинарные перлы выдает!

Поет, сцука, про Колбасу, но ни разу слюной не захлебнулся.
Купается наверно в Жратве, привычно ...

--------------------------------------------------------

А тут картинка, о чем собственно речь.



Что за Родина без Жратвы? Родина унд Жратва - неотделимы!
Близнецы-братья блядть!

Примерно 90% рынка в Финляндии захватили сети (на финском
"цепочки") магазинов S-market и K-market. Это на самом деле когда-то
много фирм объединились в них чтобы победить конкурентов,
кто-то приходит и уходит, но примерно равное соотношение
между ними сохраняется. У обоих удобные карточки с сохранением
бонусов и скидками - они сохраняются на счету (S сделал себе
вообще собственный полноценный банк) и переходят просто
в деньги.

10% рынка захватил LIDL. Это какая-то религиозная секта в Германии,
живут они общинами, основали видимо кооператив сначала,
затем низкими ценами захватили рынок в Германии, затем
в Европе ... в Финляндию видимо решили "попробовать", не
ожидая особых сверхприбылей (страна у Европы "на отшибе"
логистически и рынок всего 5 миллионов по сравнению
с 78 миллионами только в Германии), но рядом оказался
Питер с 8 миллионами, плюс российская Карелия и Мурманская
область - это еще пару миллионов покупателей ... и
туристы из России готовы платить побольше ...

Еще в Германии есть похожая сеть Aldi. В Финляндию они
не пришли - видимо не хотят конкурировать с Лидлом.

Еще очень хвалят французкую сеть Carrefour.
И британские Tesco и Metro. Кстати Метро есть в Москве
- огромные склады-распродажи, по сути "огромный Лидл"
на вид. Цены действительно хорошие и товары качественные.

По какой-то причине в Финляндию пришел только Лидл.
Даже шведская сеть Ica не учавствует на этом рынке.
Эстонцы сейчас поотрывали свои маленькие магазинчики,
но сети нет, это частники, и всерьез с большими сетями
они не конкурируют.

Когда-то Spar магазины были, товар дорогой и очень качественный,
но давно их не вижу. Они были частью С сети. Кажется они
"родом" из Германии тоже. В Москве даже видел один по крайней
мере Спар - тоже товары качественные.

Шведы зато ИКЕА запустили - это по всему миру уже.
Скоро наверно в каждой приличной деревне будет ИКЕА.
Но это мебель в основном и товары для дачи-огорода,
продуктами и одеждой они не хотят заниматься.

Еще про Lidl: строят в Janakkala свой терминал.
Завалят дешевыми китайскими товарами, K и S
еще потеснят.

В связи с подорожанием еуро в России поток туристов сократился
на четверть примерно весной 2014. Это несколько миллиардов,
торговцы запели. Все думают "Путин-Украина", на самом деле
это было бы в любом случае - Россию ждал по любому
кризис в какой-то степени, Крым и прочую фигню затеяли
именно затем чтобы отвлечь людей - чтобы "многоуважаемые зрители
первого канала" (другое покороче погоняло "зомби") злобились
"на хохлов" (как несколько лет назат на грузинов и прочих
"хачей" ... короче "социалистическая республика в Кал-ьце Врагов).
А причины главные вовсе не в политике, а в экономике,
причем на низком уровне.

Тот же Лидл. Я покупаю раз в две недели там две сумки с продуктами.
И всего за 25 еуро примерно. В С и К это обошлось бы мне примерно
в 70 еуро. И похрен мне какой-то там "хрымм" - вот если меня
лишат Лидловской "пайки", вот тогда я видимо заворчу.

А почему Россия не создала такой супер-маркета? Чтобы клиент заходил
в магазинчик и обсирался от Щастья? И чтобы на входе рекламный щит -
улыбающийся Пуцман в костюме Батмана ...

Постигаю Корейскую Жратву

Научился делать самое распространенное ихнее блюдо (точнее это переводится "закуска" с корейского, используют просто определенные свойства морковки и огурца) - Кхе (прозиносится просто очень сильное "х", типа еврейского, так что можно в русской транскрипции и "хе" писать)

Берется мясо. Ну предположим бычатина (как я взял). Острым ножом режется длинными тонкими полосками поперек волокон. Все связки и жиринки тщательно отрезаются (я их не выкидываю, в омлет кидаю, там пофигу).

Морковку натереть длинными тонкими полосками. Не совсем каша тертая, но и не ломтями. Терку очень сложно найти правильную - у меня японская например.

Дальше соприкосновение с "закуской" только не металлическими приборами. Корейцы палочками бамбуковыми мешают все. А я конечно плассмасовые одноразовые вилки использую.

Залить порезанное мясо парой ложек конецтрированного уксуса. В России что-то там под 100% концентрат, но здесь мясо чистое, можно и 46%. Пару часов мясо "варится" в уксусе - в стеклянной ванке к примеру. По цвету видно, оно цвет меняет как и при обработке температурой. Ни в коме случае не пробовать, не обжигать желудок (хотя вкусно, нахх!) Можно кинуть по чайной ложечке соли и сахара, но это не обязательно (я к примеру избегают лишней соли из-за высокого кровяного давления).

Одеваются резиновые перчатки и мясо отжимается (если мясо на вид "грязное", то может и сполоснуть чистой водой и добавить уксуса пару ложек уже 6-процентного). Затем зафигачивается в стеклянную банку с теpтой морковкой. Морковки нужно ну хотя бы в два раза больше по объяму. Можно еще больше.

В массу натертой морковки можно бросить (сделать пару лунок в массе пальцем ... посуда строго не металлическая, например плассмасса, или хотя бы эмалированный тазик) пару натертых головoк чеснока, немного быстро "опущенного" в очень горячем масле на сковородке (но не жаренного еще!) мелкопорезанного.

По вкусу соль и сахар. Можно красный перец или корейскую красную пасту из перца. Черный перец можно перетертый, но он не дает правильного вкуса (хотя и не мешает). Кстати остроту как ни странно дает чеснок, а не что-то другое - остальное морковка просто "гасит".

Идея: морковь натертая впитывает в себя уксус и перестает быть "деревянной". Все остальное к ней как бы приправа.

Вкусно на следующий день, надо "копать" натертую массу со дна банки, куда натек ускус и морковный сок и мясо в этом настоялось.

"Это не еда - это закуска", как было у Ильфа и Петрова в 12 Стульях. Я первый раз "попробовал" свое и "случайно" слопал всю трехлитровую банку (запивал винцом собственного приготовления, которое достал конечно сразу).

Плюсы и минусы этого блюда. Оно не жирное (заметьте, что корейцы очень редко толстые, у них в кухне много клетчатки и почти нет жира). Это блюдо чистит внутри человека и одновременно сытное (но не "нажористое", как в Китчен-нахе хороший термин использовали). Но и слишком много его есть нельзя голым - пожгешь себе нафиг желчные пути и кишечник за несколько раз. Корейцы едят Хе с наполнителями, например рис (у корейцев на столе всегда рис ведрами и тазиками), а я рис не люблю особо, так использую просто финский черный хлеб (я его в любом случае очень много ем, тоже видимо гены).

----------------------------------------------

Теперь с рыбой делаю. Не добился пока идеала - хотя съедобно сразу.
Оказывается финская рыба слишком нежная - избыток уксуса ее просто разъедает. Взял сига ... такая замечательная рыба, посоли и ещь сырой через пару часов ... а тут белая безвкусная масса получилась ... жалко.

Купил специально вьетнамского "пингвиниуса" ... тьфу, пангвиниуса - это рыба, которую на рисовых полях растят (и хрен его знает, не лень в Финлядию везти??) Похожа сига даже чем-то, но тверже структура.

Семга норвежская подошла. Но я специально прошу продавца в магазине резать от хвоста, там посуше-потверже мякоть Но резать надо крупными кусками.

В общем как ни странно чем хуже рыба, тем больше подходит для Хе. Попробую акулу (самая жесткая рыба из которых я знаю). Из тунца жалко - на суши лучше потрачу.

-------------------------------------------------

В общем наипростейшее блюдо, любой дурак сделает. И очень быстро. Только не тереть морковку по пьяни - пальцам блин больно.

Только что беспокоит, так это остались последниее 80 литров вина. Половина алычновое, половина из аронии. Я конечно это несколько лет бы пил, но друзья помогают ... на этой неделе поставлю бачок вина из киви (мое любимое) и может потом из мандаринов (в феврале ситрусовеые дешевеют, от пол еуро до еуро кило, а нужно-то 3-5 кило, фигня, а вина-то чистого под 12 оборотов около 15 литров).

Вот так-то, и Пожрать можно Вкусно, и при этом Жыдам свою Жоппу (вместе с Родиной) не продавать. Понял, Ебимот? То-то же ...

http://www.superikra.ru/o_ikre.html

Первым - бутербродный торт (делают в Швеции, Финляндии, ...), только ему зачем-то такое странное название дали.

Последний: маки-суши. Сделаю своей девушке как раз скоро.